9 thực phẩm tốt cho người cao tuổi giúp sống khỏe sống lâu
1. Rau cải màu xanh lá đậm
Các nghiên cứu đã phát hiện bổ sung rau cải màu xanh đậm như: rau bina, cải xoăn, cải thìa, bồ ngót… là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người già. Ngoài vai trò bổ sung dinh dưỡng, những thực phẩm này còn giúp hạn chế tình trạng suy giảm nhận thức ở người già.
Các loại rau màu xanh đậm là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng như: folate, phylloquinone, nitrate, α-tocopherol, kaempferol và lutein. Các nghiên cứu chuyên sâu hơn chỉ ra rằng phylloquinone, lutein và folate có thể là nguồn gốc của giúp chống lại chứng suy giảm nhận thức.
2. Trà xanh
Khi nói đến những thực phẩm tốt cho sức khỏe ở bất kỳ độ tuổi nào, bạn không thể bỏ qua trà xanh. Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nhờ đó trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cải thiện chức năng não
- Hạn chế hấp thụ chất béo
- Ngăn ngừa ung thư
- Giảm nguy cơ bệnh tim
3. Quả việt quất
Tỷ lệ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi đang gia tăng. Ăn uống lành mạnh là một trong những phương pháp phòng ngừa cần thiết cho vấn đề này. Quả việt quất có chứa các hợp chất polyphenolic, nổi bật nhất là anthocyanins, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Ngoài ra, quả việt quất cũng chứa nhiều vitamin C, vitamin K, chất xơ và khoáng chất. Đây sẽ là một thực phẩm tốt cho người già mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống cho ông bà, cha mẹ.
Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh, anthocyanins trong việt quất giúp cải thiện việc thải glucose và điều chỉnh tình trạng tăng insulin máu. Những lợi ích được mong đợi góp phần giảm thiểu thoái hóa thần kinh.
4. Cá hồi
Người già nên ăn gì cho bổ? Cá hồi cung cấp protein và là nguồn chất béo chất lượng. Trong khi đó, người cao tuổi cần protein lành mạnh để giải quyết tình trạng mất cơ bắp. Ngoài ra, cá hồi là nguồn đạm giàu dinh dưỡng mà lại dễ tiêu hóa. Cá hồi giàu axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim có thể giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Hơn thế, cá hồi rất giàu vitamin B12, cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu và điều chỉnh sức khỏe của hệ thần kinh trung ương.
5. Các loại đậu là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe người già
Đậu chứa nhiều protein, carbohydrate phức hợp và vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, đậu chứa ít chất béo, natri và không có cholesterol. Các chất dinh dưỡng quan trọng đối với người lớn tuổi như chất xơ và kali có nhiều trong đậu. Ngoài ra, thêm đậu vào chế độ ăn uống giúp người già giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và tiểu đường.
6. Bông cải xanh
Bông cải xanh cũng chứa chất chống oxy hóa là lutein và zeaxanthin. Các chất này giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương tế bào mắt. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng cung cấp một nguồn vitamin C tuyệt vời để thêm vào các món ăn cho người già. Ăn bông cải xanh sẽ giúp hỗ trợ bảo vệ miễn dịch khỏe mạnh.
7. Quả lựu
Vitamin từ trái cây dễ hấp thụ, rất phù hợp với người già. Quả lựu là một trong những trái cây giàu chất chống oxy hóa mà bạn nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi. Giống như quả việt quất, quả lựu giàu các hợp chất polyphenolic giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Ngoài ra, lựu có chứa các hợp chất gọi là ellagitannin. Những chất này hoạt động chống oxy hóa và giảm viêm trong cơ thể. Nghiên cứu phát hiện ellagitannin trong quả lựu có thể giúp bảo vệ não khỏi phát triển bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Chất này giúp giảm tổn thương oxy hóa và tăng khả năng sống sót của tế bào não.
8. Sữa, sữa chua, phô mai
Canxi giúp cơ thể chúng ta xây dựng và duy trì xương khỏe mạnh. Nó cũng đã được biết là làm giảm huyết áp. Mặt khác, nhu cầu canxi của cơ thể người cao tuổi luôn ở mức cao. Nếu không nạp đủ canxi, cơ thể sẽ bắt đầu tái hấp thu canxi từ xương. Điều này có thể dẫn đến loãng xương.
Thực phẩm giàu canxi chủ yếu là các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và pho mát. Ngoài ra, các loại rau lá xanh và ngũ cốc cũng giúp bổ sung canxi.
9. Cà chua
Cà chua là thực phẩm tốt cho người già. Chúng chứa có một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Nhờ đó, cà chua giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe của mắt. Loại quả quen thuộc này còn giúp giảm tỷ lệ đột quỵ và bệnh tim.
Cà chua có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau. Khi ăn sống hoặc nấu chín đều có hương vị thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng thêm cà chua vào chế độ ăn kiêng của người cao tuổi.
- Tác động của vận động đến sự phát triển chiều cao của trẻ (19/06/2023)
- 9 thực phẩm người cao tuổi bị xương khớp nên dùng (11/12/2023)
- Cách cải thiện tiêu hóa cho trẻ (19/06/2023)
- Người cao tuổi nên ăn uống thế nào để có giấc ngủ ngon? (18/12/2023)
- Khi nào cần bổ sung kẽm cho trẻ em và phụ nữ mang thai? (19/06/2023)
- Thực phẩm mẹ bầu ốm nghén nên ăn (05/11/2023)
- 10 thực phẩm dinh dưỡng giúp trẻ em khỏe mạnh và phát triển trí não tốt hơn (05/11/2023)
- Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi (29/10/2023)
- Chế độ dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai (29/10/2023)
- Đạm Whey và MCT - Bí quyết giúp con tăng cân khỏe mạnh (29/10/2023)
- Chế độ dinh dưỡng mùa đông cho bé (25/10/2023)
- Có nên bổ sung chất béo vào bữa ăn cho trẻ? (25/10/2023)
- Chế độ dinh dưỡng cho trẻ còi xương chậm lớn (25/10/2023)
- Cách cho con ăn vặt khoa học an toàn (17/10/2023)
- Cách cho trẻ uống nước đúng cách và tốt cho sức khỏe (17/10/2023)
- Dinh dưỡng cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa (17/10/2023)
- 5 loại hạt giàu dinh dưỡng cho trẻ (04/10/2023)
- Những thực phẩm giúp con tăng cân lành mạnh (04/10/2023)
- Chế độ dinh dưỡng giúp con yêu phát triển chiều cao trong 1000 ngày đầu đời (04/10/2023)
- Làm gì để trẻ không bị thiếu Vitamin A? (02/10/2023)
- Những chú ý dinh dưỡng cho trẻ từ 7 tháng tuổi (02/10/2023)
- Mách mẹ 7 thực phẩm giúp tăng đề kháng cho con (02/10/2023)
- Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi đủ chất (24/09/2023)
- Hệ miễn dịch - “Tấm khiên” bảo vệ con khỏi bệnh tật (24/09/2023)
- Yếu tố nào quyết định tới chiều cao của trẻ? (24/09/2023)