10 thực phẩm dinh dưỡng giúp trẻ em khỏe mạnh và phát triển trí não tốt hơn

Sự phát triển của bộ não diễn ra nhanh chóng trong những năm đầu đời của trẻ. Thật đáng kinh ngạc khi biết rằng ở tuổi thứ 2, bộ não của trẻ đã phát triển đến mức 80% trọng lượng của một người trưởng thành.

Bộ não của trẻ vẫn tiếp tục phát triển trong suốt giai đoạn tuổi thiếu niên, đặc biệt là vùng vỏ não trước trán, nơi được gọi là "trung tâm nhân cách." Vùng này có vai trò quan trọng trong các chức năng như trí nhớ, ra quyết định, lập kế hoạch và quản lý.

Mọi loại chất dinh dưỡng đều đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động bình thường của não. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng có những loại thực phẩm và chất dinh dưỡng cụ thể có thể hỗ trợ sự phát triển trí não, đồng thời cải thiện chức năng nhận thức trong thời kỳ trẻ con và tuổi thiếu niên.

Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm giúp tăng cường trí não của trẻ một cách tự nhiên và lành mạnh:

Trứng - Trứng là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sự phát triển trí não. Chúng giàu choline, một chất quan trọng cho sự phát triển của bộ não. Bắt đầu bổ sung trứng vào chế độ ăn của trẻ từ khi họ đã đủ 6 tháng tuổi. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, nên bắt đầu bằng lòng đỏ trứng nghiền để tránh phản ứng dị ứng.

Quả mọng - Dâu tây, mâm xôi, việt quất, là những loại quả mọng chứa nhiều anthocyanin, hợp chất tốt cho sức khỏe não bộ của trẻ. Chúng giúp tạo mới tế bào thần kinh, tăng lưu lượng máu đến não và có tác dụng chống viêm, bảo vệ não.

Rau lá xanh - Rau lá xanh như cải xoăn, rau diếp, rau bina chứa các hợp chất bảo vệ não như folate, carotenoid, flavonoid, vitamin E và K1. Hãy khuyến khích trẻ ăn thật nhiều loại rau xanh này.

Hải sản - Hải sản là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho não bộ, bao gồm kẽm, iod và chất béo omega-3. Iod là chất cần thiết cho sự phát triển não bộ và việc tiêu thụ hải sản liên quan đến nâng cao chức năng nhận thức và điểm IQ ở trẻ em.

Cam - Cam giàu flavonoid, vitamin C, và nước cam thường là một trong những nguồn flavonoid được tiêu thụ nhiều nhất. Chúng giúp tăng lưu lượng máu đến não và có lợi cho hoạt động thần kinh và sức khỏe tổng thể.

Ca cao - Ca cao chứa các hợp chất chống oxy hóa flavonoid, giúp bảo vệ não và tăng cường hoạt động nhận thức. Ca cao cũng cải thiện khả năng xử lý thị giác và trí nhớ.

Sữa chua - Sữa chua là nguồn cung cấp iod tốt, một chất cần thiết cho chức năng nhận thức và phát triển trí não. Hãy cho trẻ ăn sữa chua không đường và kết hợp với quả mọng và hạt bí ngô.

Thực phẩm giàu chất sắt - Sắt có tác dụng quan trọng đối với phát triển nhận thức ở trẻ em. Đảm bảo rằng chế độ ăn của trẻ bao gồm thực phẩm giàu sắt như rau bina, đậu, thịt gia cầm, thịt đỏ và hải sản.

Các loại hạt - Hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, sắt, folate, vitamin E và kẽm. Chúng cũng giúp cải thiện chất lượng chế độ ăn uống của trẻ và tăng cường chức năng nhận thức.

Ngũ cốc nguyên hạt - Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp glucose liên tục cho não và là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin B cần thiết cho sức khỏe não bộ.

Hãy kết hợp những loại thực phẩm này vào chế độ ăn cân bằng và lành mạnh của trẻ để đảm bảo sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.