Cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé chuẩn nhất

Vì sao mẹ nên trữ đông đồ ăn dặm cho bé?

Tiết kiệm thời gian đi chợ cho mẹ

Thời điểm bé ăn dặm cũng là lúc mẹ bắt đầu trở lại với công việc vì thế sẽ không thể chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé được đa dạng như lúc ở nhà. Đó chính là lí do vì sao mẹ nên nấu ăn một lần và trữ đông để con ăn dặm mỗi ngày.

Bảo quản thực phẩm lâu hơn

Cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé phù hợp không chỉ giúp bảo quản được thức ăn lâu hơn mà còn không làm mất chất dinh dưỡng của món ăn. Việc sử dụng ngăn đông để trữ đông đồ ăn dặm cho bé còn giúp tránh tình trạng ngộ độc ở trẻ sơ sinh.

Cách trữ đông đồ ăn dặm cho bé theo loại thực phẩm

Các loại thịt

Bước 1: Mẹ rửa sạch phần thịt cần trữ đông và cắt hạt lựu từng loại thịt

Bước 2: Cắt nhỏ thịt và luộc chín

Bước 2: Xay nhuyễn thịt cùng nước luộc và cho vào từng ô của khay trữ đông

Bước 3: Cấp đông ở trong ngăn đá tủ lạnh là xong.

Thời gian bảo quản tối đa: Khoảng 3 - 5 tháng nhưng mẹ nên sử dụng nhanh nhất có thể.

Một số loại rau củ

Bước 1: Rửa sạch rau củ cần trữ đông và cắt thành khúc nhỏ

Bước 2: Cho lần lượt các loại rau và củ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn

Bước 3: Đổ hỗn hợp nhuyễn vào khay trữ đông và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đến bữa ăn dặm, mẹ chỉ cần rã đông và hâm nóng là có thể cho bé dùng.

Thời gian bảo quản tối đa: Khoảng 1 tuần

Súp, cháo

Bước 1: Mẹ nấu cháo ăn dặm chín nhừ và để nguội

Bước 2: Chia món ăn thành từng phần phù hợp với mỗi bữa ăn của con và cho vào khay trữ đông

Bước 3: Cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh là xong.

Thời gian bảo quản tối đa: Khoảng 2 - 3 ngày vì cháo, súp là những thực phẩm dạng lỏng nên sẽ không để được quá lâu.

Nước rau củ luộc

Bước 1: Mẹ rửa sạch rau củ và luộc khoảng 10 - 15 phút

Bước 2: Vớt rau củ luộc ra dĩa và để nguội phần nước luộc rau củ

Bước 3: Đổ nước luộc rau củ vào khay trữ đông và cho vào ngăn đá tủ lạnh

Thời gian bảo quản: Khoảng 2 - 3 ngày.

Thịt cá

Bước 1: Sơ chế phần thịt cá sạch và hấp chín

Bước 2: Lọc bỏ phần xương cá và xay nhuyễn 

Bước 3: Cho phần thịt cá vào khay trữ đông hoặc bao bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Thời gian bảo quản: Tùy theo từng loại cá khác nhau mà thời gian sử dụng có thể tới 2 - 3 tháng.

Lưu ý khi trữ đông đồ ăn dặm cho bé

Thời gian trữ đông

Hầu hết các loại thức ăn sẽ có thời hạn sử dụng khoảng 2 ngày với điều kiện ở ngăn mát và 1 tuần nếu bảo quản ở ngăn đông. Tuy nhiên, khi được trữ đông, các chất dinh dưỡng sẽ rơi vào trạng thái “ngủ” và không có hiện tượng chuyển đổi giữa các chất. Vì vậy, mẹ có thể yên tâm rằng các chất dinh dưỡng vẫn đủ để nạp năng lượng cho bé.

Dán giấy ngày làm và tên thực phẩm

Việc ghi tên thực phẩm và ngày làm rồi dán lên các khay trữ đông, túi bảo quản thức ăn sẽ giúp ba mẹ đỡ quên khi công việc bận rộn. Việc làm này cũng sẽ giúp tiết kiệm thời gian tìm kiếm của mẹ và tránh nhầm lẫn khi thay đổi các món ăn cho bé

Không tái cấp đông

Dù là loại thực phẩm nào, mẹ cũng chỉ nên rã đông một lần và sử dụng. Không tái cấp đông bất cứ một món ăn nào để tránh nguy cơ mất các vitamin và khoáng chất cũng như gây ảnh hưởng đến sức khỏe.