6 loại rau củ mẹ nên cho con ăn trong mùa thu để tăng cường sức đề kháng

Mùa thu với thời tiết thay đổi thất thường khiến trẻ nhỏ dễ mắc các bệnh theo mùa do hệ miễn dịch còn non yếu. Để giúp bé yêu tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe, mẹ có thể bổ sung các loại rau củ giàu dinh dưỡng vào thực đơn hàng ngày. Dưới đây là 6 loại rau củ đặc biệt phù hợp cho trẻ trong mùa thu:

1. Cà chua

Cà chua là loại thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày và là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, vitamin A và chất xơ. Nhờ hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, cà chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, mẹ lưu ý nên nấu chín cà chua trước khi cho bé ăn để tránh tình trạng đau bụng hoặc dị ứng do hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu.

2. Cà rốt

Cà rốt là loại củ ngọt, giòn, không chỉ giàu vitamin A mà còn chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Vitamin A trong cà rốt giúp bảo vệ đôi mắt, tăng cường thị lực cho trẻ. Ngoài ra, việc bổ sung cà rốt còn giúp cơ thể trẻ khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng để chống lại các bệnh thường gặp trong mùa thu.

3. Cải thìa

Cải thìa là loại rau xanh có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, axit folic, vitamin C, và khoáng chất quan trọng như kali và photpho. Hàm lượng vitamin C trong cải thìa không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, trị táo bón và giảm nguy cơ viêm nhiễm. Nhờ đó, cải thìa là lựa chọn lý tưởng để bảo vệ sức khỏe của bé trong thời điểm giao mùa.

4. Bắp cải

Bắp cải là một nguồn cung cấp vitamin C phong phú, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ trẻ khỏi các bệnh lý liên quan đến thời tiết. Với hàm lượng vitamin C cao gấp đôi so với cam quýt, bắp cải không chỉ giúp phòng ngừa bệnh tật mà còn hỗ trợ hấp thụ sắt, thúc đẩy quá trình tái tạo mô và nâng cao sức khỏe tổng thể.

5. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh (broccoli) không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin K, folate và a-xít béo omega 3. Đây là loại rau củ có khả năng kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ trẻ khỏi các bệnh nhiễm khuẩn. Ngoài ra, súp lơ xanh còn tốt cho hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ viêm loét dạ dày, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của não bộ.

6. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan chứa nhiều protein, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như sắt, crom và đồng. Đậu Hà Lan không chỉ hỗ trợ quá trình tạo máu mà còn giúp bé phát triển xương và trí não tốt hơn. Đồng thời, loại đậu này còn cung cấp năng lượng và hỗ trợ chức năng insulin, giúp trẻ thông minh và khỏe mạnh hơn.

Mẹ hãy kết hợp các loại rau củ này vào thực đơn hàng ngày của bé để giúp con yêu tăng cường sức khỏe, phát triển toàn diện và luôn tràn đầy năng lượng trong suốt mùa thu!